Menu janvier 2019
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Vous pouvez également commander pour toutes occasions en semaine ou le WE des Tartes salées et sucrées
Livraison de plateaux repas et réalisation de buffets et cockails / Café Thé gourmands "made in Balagan"
Nos Formules
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Assiette dégustation + Dessert - 15 €
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Plat chaud + Dessert - 13 €
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2 éléments + Dessert - 13 €
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1 élément + Mini élément + Dessert - 11 €
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1 élément + Dessert - 9 €
Composition des menus
L'assietee dégustation - 13€
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Les plats chauds - 10€
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- Lasagne légumes grillés chèvre / et version végan aux légumes de saison
- Couscous Végétarien de pois chiche et lentille corail aux légumes
- Steack veggy de lentille sarrasin cardamome + légumes grillés
- green spicy curry et riz demi complet
- rissoto de champignon et poellée de tofu aux carottes et herbes fraîches
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Les éléments - 5,90€
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Les tartes
- Tarte chèvre blette miel de thym (GF)
- Tarte légumes grillés chèvre (GF)
- pissaladière (GF) (V/GF/LF)
- Tarte aux légumes grillés (V/GF/LF)
- Tarte légumes grillé fêta (V/GF/LF)
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Les Crousti Burger
- Croustiburger Cabrette : (feuille de brick) : le chèvre figue oignon confit, pomme de terre
- Croustiburger "belette : chèvre blette, pomme de terre, oignon et touche de miel
- Croustiburger légumes pesto (l légumes grillés pomme de terre pesto de roquette
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Les soupes
- Soupe de Légumineuse du jour
- Soupe du Marché detox (légumes verts gingembre radis noir)
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Les salades
- Salade d'endive pomme, cranberry, graine de courge (V/GF/LF)
- Salade protéinée céréale et légumineuses: Lentille,quinoa, riz, pois chiche, avocat, crudités persil (GF/LF)
- Salade de fenouil au citron(V/GF/LF)
- Salade Rapex : de crudité du jour: carottes, betterave radis , céleri fruits sec...(V/GF/LF)
- pâte au pesto de roquette persil et gingembre
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Les Desserts - 3,50€
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- Tarte aux pommes caramélisées (V,GF)
- Tarte chocolat noir façon mendiant (V,GF)
- Gâteau pomme cannelle millet (V/GF)
- Gâteau chocolat noir (V/GF)
- Crumble aux fruits rouges (GF,V)
- Salade de fruits frais (V,GF). 100% fruit, sans sucre ajoutés) (V/GF)
- Fromage Blanc de riz aux framboise (GF,V)
- Coupe compote de pomme, coing chocolat et biscuit façon crumble
- Clafoutis aux fruit rouge(GF)
- Galette des rois frangipane classique ou en variante:)
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Les boissons
- Evian, san pellegrino, cannette, citron pressé : 2 €
- Bionade ...................................................3€
- café grain ................................................2€
- jus de fruits bio ........................................3 €
- Bierre bio ...............................................4€
- Vin au verre bio .......................................2,50€
- jus de fruits et légumes du jours extracteu....3,4€
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